Problématiser et modéliser pour appréhender le chocolat comme objet d’investigation complexe à l’école maternelle

Dans cet article, nous rendrons compte de la manière dont deux enseignants l’école maternelle se sont emparés du processus modélisation à travers une démarche d’investigation interdisciplinaire (Roy et Gremaud, 2017) pour appréhender complexité (Hertig, 2018) l’objet “chocolat” afin le faire passer d’un objet quotidien (monde concret) non scolaire ébauche modèle (représentation dans monde conceptuel). Pour accompagner ces enseignantes, Communauté Discursive Pratiques Interdisciplinaires (CDPI) (Roy, Gremaud Jenni, sous presse) a été mise en œuvre leur établissement. Elle porté notamment sur concepts didactiques : d’enquête interdisciplinaire, avec sa phase problématisation, d’étude, chocolat l’occurrence. Les analyses pratiques d’enseignement thématique mettent évidence rôle central traiter des Questions Socialement Vives (QVS) (Simonneaux & al., comme approche possible travailler les controverses classe d’une part, développer pensée complexe chez élèves d’autre part. La branche chocolatée, d’étude parfois controversé par ses modes consommation filière production, ainsi abordée but former futurs citoyens réflexifs critiques.